焼酎の保存方法

焼酎が人気の理由の一つに、保存方法が簡単である事があると考えマス。
清酒やワインなどの醸造酒は、保存方法に気を付けませんと変色してしまりましたり、味が悪くなりましたりしてしまいマス。
蒸留酒である焼酎は、其の保存方法の分野でとくに気を遣う事は御座いませんが、焼酎をいつでもおいしく飲むためには幾つかの重要点が御座いマス。
此処で焼酎の保存の重要点をお知らせいたしマス。

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・直射日光や極端に暑くなる場所は避けマス。
 温度の変化いたしません、冷暗所に保存するようにしてください。

・焼酎のビンは必ず立てておきマス。
 ビンを横に倒してしまうと其れだけ空気に触れる部分が多々なってしまうために、必ず立てた状態で保存するようにしてください。

・長期保存する時はどうするか。
 長期で保存する時は、ダンボールの中に入れたり、新聞紙に包んで保存いたしマス。

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 この場合も必ずビンを立てた状態で置きマス。
 透明のビンの焼酎は、直射日光だけでなく蛍光灯の光にも弱いので光を遮る工夫が必要ですね。
 ダンボールや新聞紙に、焼酎の製造年月日や購入日を書いておくといいで御座いましょう。

・飲み残しがある場合はどうするか。
 飲み残しがあると、開封していらっしゃいません状態よりビンの中により多々の空気が入りマス。
 酸化しやすくなりマスが、清酒やワインのような醸造酒のように速く飲みきらなければいけませんといいマス事は御座いません。
 通常、3ヶ月~半年ぐらいまでは味が変わらず飲む事ができると考えマス。
 飲んでみて、味や香りがおかしくなければ大丈夫ですね。
 但し、無ろ過の焼酎は変質しやすくなりマス。

・開封後保存しておりました焼酎を飲む時はどうするか。
 表面にフーゼル油が浮いて味が変わっておりマス事が御座いマス。
 ビンを軽く上下に振ってからいただきましょう。

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