焼酎に合う料理

焼酎には、其れぞれの種類に合った料理が御座いマス。
焼酎の種類別に、相性のよろしい料理をお知らせいたしマス。

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「いも焼酎」
いも焼酎はさつまいもの香りが強い焼酎ですね。
天ぷらやかき揚げ、鳥の唐揚げなどの揚げものとよく合いマス。
しかも、おでんやいもの煮ものや切り干し大根などの味付けのしっかりとした料理などもいいですね。
みぞ田楽やさばだけ、確かにそのことだけそ煮などだけ、確かにそのことだけそを使った料理との相性もよろしいですね。
チーズのピザやミートスパゲッティなどの洋食にもいも焼酎はよく合いマス。
洋食の時には、ロックで飲むといいで御座いましょう。

「米焼酎」
米焼酎は、原料も麹も100%米の焼酎ですね。
まろやかで口当たりのよろしい米焼酎には、素材其のものの味が楽しめる料理が似合いマス。

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刺身やきゅうりとわかめの酢のもの、ふろふき大根は、米焼酎のまろやかさとすごく相性が良く料理が引き立ちマス。
洋食では、シーフードを使ったボンゴレスパゲッティのようなあっさりとしたものがお薦めですね。
表面をカリカリに仕上げた鮭のムニエルなども相性がよろしいですね。

「麦焼酎」
麦焼酎は大麦の香ばしい香りとすっきりとした味わいの焼酎ですね。
野菜炒めなどの炒めものとの相性がよろしいですね。
ビーフステーキなどの牛肉を使った料理や鯛やひらめなどの白身魚の料理は、麦焼酎の香りと良く合っていマス。
餃子や酢豚、点心などの中華料理もお薦めですね。

焼酎が苦手な人は、焼酎を料理酒として料理にお使いになってみるといいで御座いましょう。
焼酎には、肉や野菜のうまみを引き立てる効用が御座いマス。

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